學(xué)校名稱：四川輕化工大學(xué)
報告題目：小小青花椒，夯實致富之路
團(tuán)隊名稱：四川輕化工大學(xué)計算機(jī)科學(xué)與工程學(xué)院“一代天椒”實踐團(tuán)隊
指導(dǎo)老師：何海濤
作者：李政學(xué)
摘要：
青花椒扎根于大涼山的土壤，訴說著一段發(fā)展故事。為了深入挖掘青花椒在金陽縣的發(fā)展情況，了解青花椒如何成為鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵因素，四川輕化工大學(xué)計算機(jī)科學(xué)與工程學(xué)院的“一代天椒”實踐團(tuán)隊于7月4日至7月7日前往中國青花椒的發(fā)源地——金陽縣進(jìn)行了實地考察。實踐過程中，團(tuán)隊成員從農(nóng)貿(mào)中心、服務(wù)中心、產(chǎn)業(yè)園區(qū)和農(nóng)業(yè)博覽館等方面進(jìn)行了調(diào)研。團(tuán)隊還與村委會副主任、種植園區(qū)隊長以及金陽縣青花椒的龍頭企業(yè)創(chuàng)始人進(jìn)行了深入交流，了解了金陽縣的青花椒發(fā)展模式以及它對鄉(xiāng)村振興所做的巨大貢獻(xiàn)。尤其是政企合作的模式給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入了新的活力。
關(guān)鍵詞：金陽青花椒；彝族文化；鄉(xiāng)村振興
正文：
一、當(dāng)?shù)厍闆r
（一）風(fēng)土人文情況
金陽縣位于涼山彝族自治州，是涼山彝族方言的聚集地，居民主要使用什雜、所地、日諾等方言。該地低山河谷地帶以大米和玉米為主食，中山地區(qū)以玉米為主，高山地區(qū)以蕎麥和馬鈴薯為主。在肉食方面，豬肉為主要食材，其次是牛羊肉，不食用狗肉。當(dāng)?shù)鼐用裣矚g酸菜，并以酒為主要飲品。無論是調(diào)解糾紛、還是商討大事，甚至婚喪節(jié)慶，都離不開酒。金陽縣的彝族分為大褲腳、中褲腳和小褲腳三個群體，衣著服飾各有特色，男裝與女裝有明顯差異。
（二）農(nóng)業(yè)情況
金陽縣位于四川省西南部，地處金沙江下游北岸。青花椒是涼山州精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其中以金陽青花椒的知名度最高。金陽青花椒是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，注冊有“金陽青花椒”的商標(biāo)，曾在“中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會”上被授予“最暢銷產(chǎn)品獎”。[1]
金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)在全縣的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐漸形成了以“一村一品”為特色的產(chǎn)業(yè)格局。目前已經(jīng)成功培育出13個種植規(guī)模達(dá)萬畝以上的青花椒鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中，100余個家庭的年青花椒收入超過20萬元，300余個家庭的年收入超過10萬元。通過發(fā)展青花椒產(chǎn)業(yè)，全縣2.7萬個家庭、12萬人實現(xiàn)了脫貧致富，這一數(shù)字占全縣農(nóng)民總?cè)丝诘?3.15%。金陽縣青花椒種植面積超過100萬畝，占據(jù)了四川省青花椒種植面積的23.8%，成為省內(nèi)最大的青花椒生產(chǎn)縣。全縣年產(chǎn)干果青花椒達(dá)到11.5萬噸，總產(chǎn)值達(dá)到11.28億元。
2018年9月25日，商務(wù)部將金陽縣授予“2018年電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”的榮譽稱號。隨后，在2020年8月，“中國·金陽青花椒交易中心”竣工，該中心的建筑面積達(dá)到2700平方米，總投資超過1000萬元。截至目前，全縣培訓(xùn)了1865名電商人才，并開設(shè)了80多家網(wǎng)店。全縣有1萬多人參與了網(wǎng)購，取得了積極的成效。
（三）總體概況
金陽縣的青花椒產(chǎn)業(yè)成為該地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的引擎。通過大力發(fā)展青花椒種植和電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)，金陽縣不僅改變了家庭的經(jīng)濟(jì)狀況，還為全縣農(nóng)民提供了更多的就業(yè)機(jī)會。彝族文化與當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)合，為金陽縣帶來了獨特的魅力和發(fā)展機(jī)遇。金陽縣正繼續(xù)致力于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以改善農(nóng)民生活，并為彝族文化的傳承和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
二、“下鄉(xiāng)”情況
（一）挖掘金陽縣青花椒的生產(chǎn)奧秘
7月4日，實踐團(tuán)隊前往金陽縣鼎雷花椒貿(mào)易有限公司，深入了解青花椒的生產(chǎn)過程。在鼎雷花椒加工車間，團(tuán)隊目睹了揀果、凈果、送果等環(huán)節(jié)的流水線自動作業(yè)，感受到現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的高效運行。隨后，團(tuán)隊跟隨鼎雷花椒創(chuàng)始人雷林來到花椒倉庫，了解到花椒需要在低溫環(huán)境下保存。金陽縣目前有八個冷庫，總?cè)萘考s為800萬斤，價值約為2至3億元。這些冷庫成為花椒儲存與保鮮的關(guān)鍵設(shè)施，為供應(yīng)鏈提供了可靠保障。
通過這次實地調(diào)研，一代天椒實踐團(tuán)隊深入了解了青花椒的實際加工過程和銷售情況。“小小花椒樹，致富大產(chǎn)業(yè)”，青花椒的各個廠商匯集于云南省昭通市的三力豐貿(mào)易中心，共同推動青花椒貿(mào)易走向全國，引領(lǐng)行業(yè)繁榮，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。青花椒已經(jīng)成為一項致富的大產(chǎn)業(yè)。
（二）燈廠村見證青花椒的輝煌
7月5日，實踐團(tuán)隊來到金陽縣燈廠村，繼續(xù)探索青花椒的故事。燈廠村是金陽青花椒的發(fā)源地，鼎雷花椒的創(chuàng)業(yè)之地。團(tuán)隊前往鼎雷花椒正在建設(shè)的加工點，雷林介紹了他們未來發(fā)展新農(nóng)村電商和全民電商的規(guī)劃。加工點樓下配備了花椒加工設(shè)備和冷藏室，樓上將建設(shè)培訓(xùn)室和直播間，為電商直播和農(nóng)產(chǎn)品銷售提供便利條件。
實踐團(tuán)隊還深入燈廠村服務(wù)中心采訪了村領(lǐng)導(dǎo)們，了解到燈廠村的歷史沿革以及花椒在鄉(xiāng)村振興中的巨大作用。村領(lǐng)導(dǎo)們表示，近年來花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了疫情和天氣因素的影響，但他們通過金陽縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展，推動了花椒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和深度加工，使花椒的應(yīng)用范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)收益也大幅提升。
（三）深入農(nóng)戶家中，感受花椒產(chǎn)業(yè)的變遷
團(tuán)隊走訪了金陽縣的農(nóng)戶，體驗花椒地的采摘過程，并了解到今年的花椒產(chǎn)量和質(zhì)量較好，收購價也不錯，給農(nóng)民帶來了喜悅。鼎雷花椒負(fù)責(zé)人雷林介紹了當(dāng)?shù)氐囊妥宕迕耧L(fēng)俗和山區(qū)的生活情況，實踐團(tuán)隊感受到了他們樸素和善良的待人態(tài)度。團(tuán)隊還前往貧困村莊，給山區(qū)的孩子們帶去了溫暖和關(guān)懷。
（四）金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展
7月6日，實踐團(tuán)隊參觀了四川省涼山彝族自治州金陽縣青花椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。在產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人陳正平的介紹下，團(tuán)隊深入了解干花椒的深加工、保鮮花椒和花椒精油的生產(chǎn)過程，進(jìn)一步認(rèn)識到金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)的特色和生產(chǎn)加工過程。為了更深入地了解金陽縣青花椒的發(fā)展歷程和文化底蘊，實踐團(tuán)隊還前往金陽縣蘆稿村參觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽館。博覽館通過全方位的展示，讓人們了解金陽縣青花椒的歷史文化和發(fā)展情況。實踐隊員深刻領(lǐng)略到現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的巨大威力，科技的創(chuàng)新推動著金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)迎來更加廣闊的發(fā)展前景。
三、調(diào)查匯總
金陽縣的青花椒產(chǎn)業(yè)在近年來蓬勃發(fā)展，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)機(jī)會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支持。本報告從貿(mào)易公司的角度出發(fā)，與相關(guān)負(fù)責(zé)人深入調(diào)查青花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r以及未來的規(guī)劃布局。
（一）金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與規(guī)模
2019年開始建設(shè)的金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)園規(guī)模達(dá)300多畝，總投資達(dá)5.7億元，分為兩期。一期主要是花椒的深加工，二期則是花椒的貿(mào)易。而在2022年，金陽縣青花椒深加工板塊鮮果收購量達(dá)359萬斤，干果收購量達(dá)84萬斤。產(chǎn)業(yè)園的主要收入來自加工和花椒精油，市場需進(jìn)一步擴(kuò)大。
（二） 產(chǎn)量與銷售
金陽縣的青花椒產(chǎn)業(yè)以燈廠村為主導(dǎo)，年產(chǎn)量達(dá)50萬斤，全縣總產(chǎn)量超過1000萬斤。銷售市場主要集中在重慶和其他大城市如北京、上海和廣州，需要由貿(mào)易公司來幫助銷售，讓當(dāng)?shù)鼐用駨漠a(chǎn)品中獲取更多收益。
（三）當(dāng)?shù)厍嗷ń樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展與困難
目前，金陽縣的青花椒銷售方式由直接銷售原始貨物轉(zhuǎn)變?yōu)橐�入先進(jìn)的深加工設(shè)備，建立專門的花椒基地。這種方式更加高效，能夠帶來更高的收益。
干旱問題是花椒種植中需要著重關(guān)注的問題。針對干旱問題，政府通過上級政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、水務(wù)局等部門的合作，進(jìn)行了水渠修建工作，顯著改善了灌溉條件。
（四）地方政府支持
當(dāng)?shù)卣�府高度重視金陽縣的青花椒產(chǎn)業(yè)。政府計劃在涇陽縣建立一個青花椒協(xié)會，以整合各企業(yè)力量，形成集體合作，促進(jìn)青花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與此同時，政府還致力于打造一個線上青花椒園區(qū)，整合金陽縣各地區(qū)的青花椒資源。此外，金陽縣還成立了花椒辦，主要職責(zé)包括市場拓展、技術(shù)升級和邀請專家點評，為農(nóng)戶提供指導(dǎo)和支持。
（五）政府與企業(yè)的合作共識
針對“金陽青花椒品牌推廣宣傳力度不夠,造成消費者對金陽青花椒的品牌認(rèn)知程度較低，無法實現(xiàn)良好的品牌效益”[2]的問題。當(dāng)?shù)卣�府與貿(mào)易公司達(dá)成了一系列合作共識。其中包括統(tǒng)一包裝、品牌以及抖音和直播帶貨推廣，旨在打造一個公共品牌，讓消費者一看到包裝就能聯(lián)想到金陽青花椒。
四、效果與意義
在這次的“三下鄉(xiāng)”活動中，團(tuán)隊深入金陽縣，對花椒生產(chǎn)流程進(jìn)行了詳細(xì)的了解。這次活動不僅讓團(tuán)隊成員對金陽縣的特色產(chǎn)業(yè)和政企合作模式有了更深刻的領(lǐng)悟，還使團(tuán)隊成員從各個方面感受到了這片土地的執(zhí)著與精神。
（一）鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)文化的熱愛
這次實踐活動不僅激發(fā)了團(tuán)隊成員對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的熱愛與執(zhí)著，還讓團(tuán)隊成員發(fā)現(xiàn)了金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)的潛力與發(fā)展。團(tuán)隊將把所學(xué)的知識和經(jīng)驗帶回校園，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)自己的力量。與此同時，我們也將繼續(xù)關(guān)注金陽縣青花椒的發(fā)展，期待這個美麗的地方書寫更多的傳奇故事。
（二）鄉(xiāng)村振興的巨大潛力
通過這次實踐活動，團(tuán)隊成員深刻感受到了涼山州花椒種植基地巨大的潛力，以及在這個潛力下所蘊藏的不屈和開拓創(chuàng)新精神。團(tuán)隊成員們相信，只要政府、企業(yè)和鄉(xiāng)親們共同努力，涼山的花椒產(chǎn)業(yè)一定能煥發(fā)出勃勃生機(jī)，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。
（三）每個人都可以為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量
通過這次實踐活動，團(tuán)隊成員們深刻認(rèn)識到，作為青年學(xué)子，自身應(yīng)該關(guān)注貧困地區(qū)的發(fā)展，關(guān)心農(nóng)民的生活，用所學(xué)知識為鄉(xiāng)村振興做出貢獻(xiàn)。應(yīng)該時刻銘記使命擔(dān)當(dāng)，勇敢走出象牙塔，將青春熱血獻(xiàn)給祖國最需要的地方。事實上，無論是政策制定者、企業(yè)家還是普通百姓，每個人都可以從自己的崗位出發(fā)，為鄉(xiāng)村振興提供力量。只要我們齊心協(xié)力，就能為實現(xiàn)新時代中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)作出貢獻(xiàn)。
五、問題與建議
（一）問題
1.行程規(guī)劃
在考察過程中，團(tuán)隊成員遇到了諸如突降山雨等自然天氣的突變，導(dǎo)致原有的行程規(guī)劃受到一定影響。例如，在一次考察中，本計劃前往山區(qū)進(jìn)行實地調(diào)研，但因擔(dān)心山體滑坡而推遲了行程。這一經(jīng)歷讓我們深感行程規(guī)劃的重要性，需要更加充分考慮自然因素，以確保行程的順利進(jìn)行。
2.風(fēng)俗研究
在考察過程中，團(tuán)隊成員們意識到對當(dāng)?shù)匾妥宓娘L(fēng)俗習(xí)慣研究不夠深入，這導(dǎo)致了與彝族居民之間存在一定的溝通障礙。團(tuán)隊?wèi)?yīng)該在行前加強(qiáng)對當(dāng)?shù)匚幕�的研究，包括彝族的飲食�?xí)慣、宗教信仰、傳統(tǒng)節(jié)日等。這樣，團(tuán)隊成員們可以更好地理解和尊重當(dāng)?shù)鼐用竦纳�活方式，促進(jìn)交流和互動。
（二）建議
1.訪談形式
在面對當(dāng)?shù)鼐用竦碾[私問題時，團(tuán)隊成員要充分考慮他們居住在山區(qū)和地區(qū)發(fā)展相對緩慢的客觀因素。為了減少居民對拍攝的緊張感，團(tuán)隊提出改變訪談形式的建議。具體而言，團(tuán)隊建議隊員們與居民面對面進(jìn)行口頭交流，同時其他隊員負(fù)責(zé)記錄筆記的工作。這樣一來，不僅可以更好地溝通，減少拍攝給居民帶來的壓力，同時還保證了信息的準(zhǔn)確記錄。
2.問卷多樣性
擴(kuò)大調(diào)查問卷的涵蓋時間段。在設(shè)計問卷時，我們可以采取分工合作的方式，從不同的角度構(gòu)建問題，以達(dá)到問卷更加全面的目的。例如，我們可以關(guān)注過去幾年的發(fā)展情況和未來的預(yù)期，從而獲得不同時間段的數(shù)據(jù)，進(jìn)一步了解產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)。
六、實踐總結(jié)
經(jīng)過本次實踐活動，團(tuán)隊深入金陽縣開展了青花椒實踐活動，探索了青花椒的生產(chǎn)過程和發(fā)展故事。在訪問鼎雷花椒貿(mào)易有限公司時，團(tuán)隊目睹了現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)的流水線自動作業(yè)，并了解了花椒的加工過程和存儲條件。隨后，團(tuán)隊還前往燈廠村，親眼見證了青花椒在當(dāng)?shù)卮迩f中的重要作用，對鄉(xiāng)村振興產(chǎn)生了巨大的推動力。
通過調(diào)研和統(tǒng)計數(shù)據(jù)的匯總，近年來金陽縣的青花椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。年產(chǎn)量超過1000萬斤，銷售市場主要集中在重慶和其他大城市。當(dāng)?shù)卣�府高度重視青花椒產(chǎn)業(yè)，計劃建立青花椒協(xié)會和線上青花椒園區(qū)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持。
本次實踐活動對于實踐團(tuán)隊成員進(jìn)一步了解金陽縣青花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況具有重要意義，同時也加深了他們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識和了解。通過與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和農(nóng)戶的互動，團(tuán)隊成員深刻體會到了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和傳統(tǒng)農(nóng)村生活的變遷，對于農(nóng)村振興、農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步以及農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售有了更深入的認(rèn)識。這次實踐活動不僅豐富了團(tuán)隊成員的實踐經(jīng)驗，還為進(jìn)一步推動青花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的參考和支持。
參考文獻(xiàn)
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