7月20日，為深入了解“淄博燒烤”發(fā)展現(xiàn)狀、獨(dú)特魅力及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，琉淄之星實(shí)踐隊(duì)深入淄博，進(jìn)行全面調(diào)研。       琉淄之星實(shí)踐隊(duì)進(jìn)入人流量巨大的八大局進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)面對(duì)面向游客和當(dāng)?shù)鼐用裉釂?wèn)，了解到大家對(duì)于淄博燒烤的態(tài)度。當(dāng)?shù)鼐用癖硎荆�自己大概每周都�?huì)去吃一次燒烤，具體的選擇通常是在自己家附近的燒烤店，當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)為，淄博燒烤在全國(guó)范圍內(nèi)知名度較高，對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)也產(chǎn)生了積極影響，政府也為淄博市燒烤品牌發(fā)展提供了積極政策。對(duì)于燒烤店家的訪問(wèn)，總結(jié)出來(lái)以下信息，例如老孫燒烤總店，店家表示該店是一個(gè)三十年老店，有多個(gè)分店，近兩年來(lái)客流量和營(yíng)業(yè)額大幅度增長(zhǎng)，店家表示自家燒烤品牌能吸引游客的主要原因在于價(jià)格親民、服務(wù)熱情。在對(duì)于外地游客的采訪中，大家普遍表示，自己了解淄博燒烤的渠道是社交媒體，在淄博體驗(yàn)過(guò)燒烤之后，普遍表示價(jià)格親民、服務(wù)熱情、食物美味，認(rèn)為淄博燒烤獨(dú)具特色，通過(guò)“烤爐+小餅+大蔥”的形式吸引了大批游客，淄博燒烤對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，既是美食體驗(yàn)，又是可以自己動(dòng)手的趣味活動(dòng)。       近兩年，淄博燒烤以便宜實(shí)惠、形式獨(dú)特的特點(diǎn)，吸引眾多游客，此次調(diào)研旨在探索淄博燒烤火爆的深層原因，探索其可持續(xù)發(fā)展路線，以及更好的帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化發(fā)展。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索，琉淄之星實(shí)踐隊(duì)發(fā)現(xiàn)淄博市政府推出了燒烤專線這一旅游政策，更好的帶動(dòng)當(dāng)?shù)責(zé)�烤業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)燒烤向更高水平發(fā)展，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。
通過(guò)此次調(diào)研，琉淄之星實(shí)踐隊(duì)對(duì)于淄博燒烤有了更加全面、更加深入的認(rèn)識(shí)，相信在各方的努力下，淄博燒烤可以為這座城市帶來(lái)更多機(jī)遇。