今日大學生網(wǎng)安徽省滁州市7月22日電（通訊員 穆鈺）新冠疫情之后，國民更加強烈地認識到提高免疫力的重要性, 營養(yǎng)健康食品需求不斷增長。同時，為響應國家關(guān)于“樹立大食物觀”、“構(gòu)建多元化食物供給體系”的號召，做到從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。7月22日，江蘇省南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院"GOAT"實踐團隊在安徽省滁州市定遠縣大橋鄉(xiāng)下孫組實地開展社會實踐活動，實踐隊員們實地采訪村民，了解當?shù)氐墓任锂a(chǎn)量與種植情況，并采訪村長，著力挖掘農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向與助力企業(yè)需面對的問題，多方籌措資源提出建議，為后續(xù)肽肽樂酸奶塊產(chǎn)品開發(fā)實現(xiàn)村企合作做好準備工作。
團隊事先與義和村村長進行了溝通，了解當?shù)剞r(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程后，成員到達當?shù)剡M行采訪。采訪過程中，村長簡要闡述了谷物產(chǎn)量、谷物銷售、優(yōu)惠政策等基本情況。村長表示：“現(xiàn)在，國家對糧食谷物重視程度很大，對相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的支持力度比較大。”由此可見，食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)。
隨后，團隊成員當?shù)剞r(nóng)民進行采訪，詢問他們谷物產(chǎn)量與生活。“我們這種的水稻可以達到1200斤一畝�，F(xiàn)在，政府大力支持我們，科技也不斷發(fā)展，有時產(chǎn)量還能再高些，這是也我們的主要經(jīng)濟來源。”孫爺爺向小隊成員展示他自己種的大米。他還說：“這自己種的米，香。”
據(jù)悉，大橋鄉(xiāng)谷物主要向外銷售給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商運到糧庫或加工廠。為進一步掌握當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展狀況，助力肽肽樂酸奶塊的研發(fā)，團隊成員拜訪了當?shù)氐募Z食貿(mào)易公司，與他們探討項目原料，利用當?shù)貎?yōu)質(zhì)谷物，研發(fā)與推廣肽肽樂增健酸奶塊。從而，提升谷物的內(nèi)在價值，拓寬谷物發(fā)展的方向，助力肽肽樂谷物源小分子肽酸奶塊產(chǎn)品開發(fā)與推廣。最終，他們表示愿意與企業(yè)合作，提供谷物原料，使新興企業(yè)利用專利技術(shù)制造深加工系列產(chǎn)品，延伸和補充產(chǎn)業(yè)鏈條，促進社會、經(jīng)濟、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，對打造美麗鄉(xiāng)村、實現(xiàn)人民生活共同富裕。