西北大學：科技賦能，尋求破壁——科技中國小分隊實地調研蘋果產(chǎn)業(yè)

作者：周曉慶朱清柳董琳璐來源：企業(yè)參觀和調研

科技賦能，尋求破壁——科技中國小分隊實地調研蘋果產(chǎn)業(yè)

河南省靈寶市依靠“蘋果+”產(chǎn)業(yè)成為全國首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、中國富硒蘋果之鄉(xiāng)。近年，靈寶市堅持三產(chǎn)融合、科技引領、綠色賦能，聚焦蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈中心、大數(shù)據(jù)信息中心、科研推廣中心、文創(chuàng)融合中心“四大定位”，強力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設工作。為了深入了解靈寶市科學技術賦能蘋果產(chǎn)業(yè)和蘋果精深加工等情況，7月26日，西北大學“蘋果產(chǎn)業(yè)調研科技中國小分隊”在工作人員的帶領下來到河南省靈寶市高山果業(yè)集團有限公司、世豐果業(yè)有限責任公司展開實地調研。
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科技賦能，助力“蘋果+”產(chǎn)業(yè)轉型升級

中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟重要的組成部分，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化、產(chǎn)業(yè)化、信息化、科技化、綠色化，是促進農(nóng)業(yè)轉型升級的關鍵途徑。7月26日上午，西北大學“蘋果產(chǎn)業(yè)調研科技中國小分隊”來到了靈寶市高山果業(yè)綠色蘋果數(shù)字工廠進行調研訪談。據(jù)河南省高山果業(yè)集團有限公司負責人介紹，公司秉持“以質量求生存，以規(guī)范求安全，以智能求效益，以信譽求發(fā)展”的公司理念，從產(chǎn)地環(huán)境品種選育、苗木繁產(chǎn)品質量等方面建立全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，積極探索和推動數(shù)字蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為靈寶“蘋果+”產(chǎn)業(yè)的轉型升級指引了方向。此外，公司先后與中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所等科研單位合作，在寺河鄉(xiāng)成立果樹實驗站，進行蘋果新品種引進和綠色體系構建項目研究，為靈寶蘋果的高質量發(fā)展做出了巨大貢獻。
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融資短缺，直面?zhèn)鹘y(tǒng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展桎梏

7月26日下午，調研小隊來到世豐果業(yè)有限責任公司調研，世豐果業(yè)是一家加工蘋果、梨、桃等果樹花粉以及出售蘋果和花粉的企業(yè)，擁有完整、科學的管理體系。公司擁有自主進出口權，生產(chǎn)的“蕊豐源”花粉，內銷廣東、山東、遼寧、新疆、陜西等市場，外銷韓國、日本等國外市場。
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隨后，團隊成員與世豐果業(yè)工作人員開展座談交流會，座談會上，世豐果業(yè)相關人員對團隊成員的實際問題進行答疑解惑：

問題1：如何權衡資金成本與設備改進？
齊世芳董事長答：可以看到，世豐果業(yè)的智能化程度并不高，限于資金力量，設備改進速度較慢，且主要是自主研發(fā)，學習經(jīng)驗較少，未來有引進高技術專業(yè)人才的想法，希望與高校加強合作交流，推動世豐果業(yè)向數(shù)字化、智能化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。
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問題2：有沒有與其他企業(yè)進行合作交流，延長產(chǎn)業(yè)鏈的想法？
齊世芳董事長答：世豐果業(yè)會尋找便宜產(chǎn)地進行考察合作，如天水、中衛(wèi)等地區(qū)。世豐果業(yè)主要還是粗加工，產(chǎn)品附加值不高，由于研發(fā)成本太高、技術水平有限、市場不確定性增加和經(jīng)營風險增大，公司延長產(chǎn)業(yè)鏈的愿景在近幾年時間里較難實現(xiàn)。
問題3:為什么選擇從事花粉銷售事業(yè)?
齊世芳董事長答:剛開始同大多數(shù)人一樣，選擇從事靈寶當?shù)靥O果企業(yè)，但是隨著蘋果種植生意的開展，發(fā)現(xiàn)種植蘋果需要的花粉供給不足、不好保存，而且也沒有人專業(yè)從事花粉售賣事業(yè)，因此決定轉型做蘋果花粉，生產(chǎn)適合靈寶地理環(huán)境的蘋果花粉，同靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)結合發(fā)展。

7月26日調研小隊經(jīng)過實地調研，對靈寶蘋果加工和生產(chǎn)有了新的理解和體會，獲益匪淺。高山果業(yè)綠色數(shù)字工廠引進世界先進設備并依照靈寶蘋果皮薄清脆的特點進行設備改良、利用智能儀器、全面整齊的流水線設備，對靈寶蘋果進行分類包裝及蘋果醋的加工。堅持創(chuàng)新研發(fā)，高科技的加工模式促進了靈寶"蘋果+"產(chǎn)業(yè)的轉型升級，也為靈寶蘋果的銷售和宣傳發(fā)揮重要作用。
世豐果業(yè)有線責任公司董事長齊世芳在談到經(jīng)營蘋果、梨等果樹的花粉銷售事業(yè)時，多次提及目前市場上缺乏花粉加工機器和有關花粉制作的用具，為了解決設備購進沒有源頭的問題，世豐集團開始自助研制、改良工具和加工方式，在保證花粉質量的同時提高生產(chǎn)花粉的效率，經(jīng)過長期改進和實際效果，世豐集團的花粉是完全適應靈寶的地理環(huán)境，減緩了靈寶蘋果發(fā)育面臨的氣候節(jié)氣問題，為靈寶生產(chǎn)蘋果提供先機。
世豐集團的成功離不開董事長對花粉市場需求敏銳觀察和敢于首創(chuàng)、自助研發(fā)、開拓市場的精神，深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，正是如此才促成了世風集團蘋果花粉售賣和當?shù)靥O果培育的互惠融合發(fā)展。

責任編輯：周云 發(fā)布日期：2023-07-28 關注：

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